花甲炒红心菜
花甲炒红心菜是一道色香味俱佳的菜肴。花甲要提前清洗干净，滴几滴香油，静置片刻让其吐沙。红心菜洗净后切成适当大小的块。
热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香。接着放入花甲翻炒至微微开口，加入料酒去腥。然后倒入红心菜，大火快炒。
在炒制过程中，可以适量加入盐、鸡精等调味料。待红心菜变软后，淋上少许生抽增色添香。撒上葱花点缀，即可出锅装盘。
这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，花甲的鲜美与红心菜的微甜相得益彰，非常适合家常享用。快来试试吧！
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